这野果的果仁500多一斤，一年比一年价高，很多人去野外采，市场供不应求
在农村的大山里，有着丰富的物产，其中野果资源可以算得上其中一种比较常见的资源。对于很多人来说，山里的野果就是儿时的零食，或者是山里动物的食物，很少有人关注过这些野果的价值。其实有不少野果有着很高的药用价值，例如在北方的一些大山里，有一种价格很高的野果，它的果核价格一年比一年高，今年更是能卖到500多元一斤，吸引了很多人去野外采摘。这种野果就是野酸枣，它是很多人儿时的回忆，小时候不少人都去野外采来吃过。不过，这种野酸枣在北方比较多，南方常见的野酸枣是另外一种，叫南酸枣，和北方的酸枣不一样。儿时常吃的这种野酸枣，在过去并不值钱，但是在近些年，价格是一年比一年高。这是怎么了？是因为野酸枣的果仁涨价了，供不应求了。野酸枣的果仁是一味中药材，名为酸枣仁，它是一种非常好的药材，市场上需求量很大。酸枣仁主要来自于野生酸枣树，虽然它在野外的资源很多，但是随着人们大量采摘以及暴力采摘，野生数量和产量已经没过去多了。因为它是野生资源，无主之物，人们在采摘时也不会特别注意保护它，还有人为了能采到更多的野酸枣，直接把树枝折断，破坏了野酸枣树的生长。很多野酸枣树生长在岩石边，悬崖峭壁上，生长环境十分恶劣，能长大实属不易，但人们破坏它却很容易。一般来说，野酸枣需要等它变红成熟之后，再去采摘才是正确的做法。可是大部分人却没办法等到它成熟，因为大家都想抢先摘，免得到后面没了，所以每年都有很多未成熟的青果，还是绿色的挂在树上就被人薅秃了。这种情况称之为“采青”，对行业的危害其实非常大。毕竟它不是食物，而是治病的药材，提早采摘的话，那药效肯定要大打折扣，甚至毫无效果。种种情况之下，野酸枣的处境并不太好，好在如今已经人工种植了。但在市场上认可度最高的还是正宗的野酸枣仁，例如太行山区的野酸枣，就属于品质比较好的一类，在市场上认可度很高。在山区附近，有很多山民每年都会去大量采摘野酸枣，有很多商贩会上门去收购。收购的野酸枣大致分为两大类，一是新鲜采摘下来带皮的酸枣，二是农户自己去皮晒干后的酸枣仁，后者的价格要高很多，但是处理起来也相当麻烦。酸枣仁具有很好的养心安神、助眠的作用，现在人们生活压力大，对于酸枣仁的相关制品需求量很大，如今野酸枣仁的市场价格已经500多元一斤了，人们对于采摘它的热情也越来越高。除了酸枣仁之外，野酸枣树的叶子也是一种很好的绿色食品，可以制作野酸枣叶茶，也有一定的保健价值。
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